Skocz do zawartości

Popisowe wypieki


Recommended Posts

Napisano (edytowany)
kurde , dzięki kochani za dobre słowo icon_smile.gif , za miesiąc szanowny ma urodziny , może stworzę jakiś - mam wiśnie w spirytusie , takie mniamuśne domowej roboty - jakieś propozycje może ktoś ma tortowe z tym związane ? icon_biggrin.gif Edytowano przez daggulka (zobacz historię edycji)
Napisano
Cytat

No to obiecane foty , ale uprzedzam - to mój pierwszy tort w życiu no i mało czasu miałam na dekorowanie , proszę o wyrozumiałość icon_redface.gif



a gdzie świeczki? icon_biggrin.gif szacun! wygląda pięknie!
Napisano
Cytat

Może zmodyfikuj swój na szwarcwaldzki, znaczy do biszkopta daj kakao a zamiast ananasa te wisienki i na pewno będzie super icon_smile.gif


Tylko nie zapomnij, że ile kakao, o tyle mąki mniej i najlepiej za wczasu wymieszaj kakao z mąka, nie będzie grudek

A tort?
Aż ślinka cieknie...mmmmmniamuśny... icon_lol.gif
Napisano
Cytat

Tylko nie zapomnij, że ile kakao, o tyle mąki mniej i najlepiej za wczasu wymieszaj kakao z mąka, nie będzie grudek



oooooo , dzięki ... nie pomyślałabym o tym icon_redface.gif


Cytat

Co do wisienek, to ja zawsze uzywam ich do alkoholika icon_lol.gif jak przekopie zeszyt z przepisami, to wrzuce.



to ja cierpliwie poczekam .... icon_wink.gif
dzięki , dziewczyny za dobre słowo icon_smile.gif
  • 1 miesiąc temu...
  • 3 tygodnie temu...
Napisano
Składniki na kruche ciasto:

2,5 szklanki mąki pszennej (może być również mąka krupczatka)
250 g masła lub margaryny, zimnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek

Masło pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta (można również składniki zmiksować w malakserze). Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1 - 2 łyżki wody. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić. Tą czynność można zrobić dzień wcześniej.

Blachę o wymiarach 33 x 20 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta (60%), lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Delikatna budyniowa pianka:

5 białek
1 szklanka drobnego cukru do wypieków
1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)*
2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 x 40 g)
1/2 szklanki oleju słonecznikowego

Ponadto:

500 g malin (mogą być mrożone, nie rozmrażamy ich wcześniej)
cukier puder do oprószenia

Kiedy podpieczony spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce wsypywać drobny cukier i cukier wanilinowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, miksując do połączenia.

Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i układać gęsto maliny (otworkami do góry). Maliny łopatką lekko wepchnąć w pianę. Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta (40%).
Napisano
Szybkie Rogaliki:

ciasto:

350 g mąki pszennej
250 g ugotowanych ziemniaków
150 g cukru pudru
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju słonecznikowego lub rzepakowego
---------------------------------------------------------------
twarda marmolada, na nadzienie
1 jajko, do posmarowania rogalików przed pieczeniem
---------------------------------------------------------------
Ziemniaki przecisnac przez praske, polaczyc z reszta skladnikow. zagniesc ciasto (w zaleznosci od rodzaju ziemniakow, podsypac maka, lub dolac odrobine wody). Cienko rozwalkowac, wykrawac trojkaty. nalozyc marmolade, zwinac. posmarowac roztrzepanym jajem. piec okolo 20 minut w 180*C.

Rogaliki wychodza chrupiace. nie czuc ziemniakow icon_smile.gif

Brak obrazka
Napisano
Cytat

Szybkie Rogaliki:



ja też znam jedno szybkie danie
Zresztą jedyne jakie umię ugotować.

Nazywa się "Szybkie Parówki"

Weź garnek
Nalej wody.
Wrzuć parówki
Zagotuj.


już.......
umiem ugotować tylko parówki....
trudno
icon_smile.gif
Napisano
Cytat

ja też znam jedno szybkie danie
Zresztą jedyne jakie umię ugotować.

Nazywa się "Szybkie Parówki"

Weź garnek
Nalej wody.
Wrzuć parówki
Zagotuj.


już.......
umiem ugotować tylko parówki....
trudno
icon_smile.gif



Się Prezes pochwalić chciałeś i... nic z tego

Parówek (kiełbasy) się nie gotuje,
następnym razem spróbuj inaczej
weź garnek
nalej wody (na razie tak jak TY)
podgrzej wodę do ok 80*C
wrzuć parówki
potrzymaj w tej temp kilka minut... i już
obiecuję, że będą smaczniejsze

pozdrawiam icon_wink.gif
Napisano
Cytat

chopoki.. tu jest o wypiekach, a nie "gotowaniu".. no, chyba, że Prezesu zawinie parówki w ciasto, np. francuskie i upiecze icon_razz.gif


albo w kisiel icon_biggrin.gif

nasz Prezes wszystko potrafi... rolleyes.gif
Napisano
Cytat

chopoki.. tu jest o wypiekach, a nie "gotowaniu".. no, chyba, że Prezesu zawinie parówki w ciasto, np. francuskie i upiecze icon_razz.gif



oooooo! to pyszne jest! dunski specjal, tylko tu sie zawija w drozdzowe ciacho icon_lol.gif wszedzie je mozna kupic (kielbasiane rozki). chyba sa bardziej popularne od zwyklych hot- dogow (i dobrze, bo sa lepsze).
Napisano (edytowany)
Cytat

chopoki.. tu jest o wypiekach, a nie "gotowaniu".. no, chyba, że Prezesu zawinie parówki w ciasto, np. francuskie i upiecze icon_razz.gif


Najlepsze ciasto do parówek i zapiekania jest z Biedronki (francuskie) średnio tydzień w tydzień na kolację serwuje sobie

Chce ktoś przepis? Edytowano przez coolibeer (zobacz historię edycji)
Napisano
Cytat

Się Prezes pochwalić chciałeś i... nic z tego

Parówek (kiełbasy) się nie gotuje,




chyba u Ciebie - u mnie się gotuje - w zależności kiedy sobie o nich przypomnisz, od 10minut do czasami 2 godzin (aż się garnek spalił) icon_biggrin.gif
Wiem że z technologiem w temacie parówek będzie trudno, no ale u mnie jest tak i basta.
Zresztą jadam ryby mrożone ze smakiem to i parówki gotowane również icon_smile.gif
Napisano
Cytat

chopoki.. tu jest o wypiekach, a nie "gotowaniu".. no, chyba, że Prezesu zawinie parówki w ciasto, np. francuskie i upiecze icon_razz.gif



Cytat

albo w kisiel icon_biggrin.gif

nasz Prezes wszystko potrafi... rolleyes.gif


Cytat

oooooo! to pyszne jest! dunski specjal, tylko tu sie zawija w drozdzowe ciacho icon_lol.gif wszedzie je mozna kupic (kielbasiane rozki). chyba sa bardziej popularne od zwyklych hot- dogow (i dobrze, bo sa lepsze).



Ułaaaaaaaaaaaa ... aleście mi raczyły przypomnieć ... no daaaawnno się nie robiło.
Ale już nadgonione.
Progenitura właśnie pochłania, co trzeci kęs chwaląc głośno.
Tatuś jest ze siebie dumny.

IMG_1857.JPG

IMG_1858.JPG

Bardzo dziękuję.


(kisiel w środku ... pomidorowy ...)



icon_wink.gif
Napisano
Cytat

chyba u Ciebie - u mnie się gotuje - w zależności kiedy sobie o nich przypomnisz, od 10minut do czasami 2 godzin (aż się garnek spalił) icon_biggrin.gif
Wiem że z technologiem w temacie parówek będzie trudno, no ale u mnie jest tak i basta.
Zresztą jadam ryby mrożone ze smakiem to i parówki gotowane również icon_smile.gif



mrożone ryby, ale, że jak??? toporkiem odłupujesz? czy coś bardziej profesjonalnego?
zdrowe zęby trzeba mieć
Napisano
Cytat

mrożone ryby, ale, że jak??? toporkiem odłupujesz? czy coś bardziej profesjonalnego?
zdrowe zęby trzeba mieć



eskimosowi to powiedz żeby sobie taką gilotyno-rębarkę włączył, to9 Cię wyśmieje po eskimosku (a śmieją się gupio, wierz mi) icon_smile.gif

Trzy

to nie parówki chyba
Może Winerki
Ale kurde - jakby nie było to smaka narobiłeś okropnego (obiadu nie jadłem jeszcze dzisiaj, kolacji zresztą też)
I co?
kisiel?
w środku?????
serio? jest tam??????

a to zdjęcia z Twojej kuchni? czy wysznupałeś gdzieś?
Napisano
Cytat

Ułaaaaaaaaaaaa ... aleście mi raczyły przypomnieć ... no daaaawnno się nie robiło.
Ale już nadgonione.
Progenitura właśnie pochłania, co trzeci kęs chwaląc głośno.
Tatuś jest ze siebie dumny



łomatko.... to Tobie trzeba przypominać, żebyś dzieciom dał jeść??? icon_eek.gif icon_biggrin.gif
Napisano
Cytat

Progenitura właśnie pochłania, co trzeci kęs chwaląc głośno.



mi się kojarzy że Predator z kosmosu wyniuchał, najechał i pochłania i pożera....
ale ja to guuuuuuuuuuupiiiiiiiii icon_biggrin.gif więc daruj jeślim w błędzie icon_biggrin.gif
Napisano (edytowany)
Cytat

Trzy

to nie parówki chyba
Może Winerki
Ale kurde - jakby nie było to smaka narobiłeś okropnego (obiadu nie jadłem jeszcze dzisiaj, kolacji zresztą też)
I co?
kisiel?
w środku?????
serio? jest tam??????

a to zdjęcia z Twojej kuchni? czy wysznupałeś gdzieś?


Parówki to ... BERLINKI ....
Kisiel=ketchup
Kuchnia jeszcze nie taka do końca moja .... bo kredyt icon_confused.gif

Cytat

łomatko.... to Tobie trzeba przypominać, żebyś dzieciom dał jeść??? icon_eek.gif icon_biggrin.gif


Kcesz w ryja? icon_razz.gif

Cytat

mi się kojarzy że Predator z kosmosu wyniuchał, najechał i pochłania i pożera....
ale ja to guuuuuuuuuuupiiiiiiiii icon_biggrin.gif więc daruj jeślim w błędzie icon_biggrin.gif


Dobrze kombinujesz .... icon_lol.gif Edytowano przez Trzylwy (zobacz historię edycji)
Napisano
Cytat

Trzylwy brawo! wyglada smakowicie. nastepnym razem zamiast tego kisielu pomidorowego, sprobuj z musztarda (ja lubie z francuska- ostra) icon_smile.gif



pisze się - "Ja lubię po francusku i to ostro" icon_biggrin.gif
Napisano
Cytat

TakiJeden tu mówi, żebyś apetytu nie robił i lepi mecz oglądał, ale nie popijał nic chmielowego, bo Mu szkoda icon_razz.gif


Mecza oglądam (Szpaku komentuje ....Esienyyyyyyyyniesta ;) ) chmielu nie tykam.

Cytat

Trzylwy brawo! wyglada smakowicie. nastepnym razem zamiast tego kisielu pomidorowego, sprobuj z musztarda (ja lubie z francuska- ostra) icon_smile.gif


To dla dziecków więc i w cieście cukru trochę i ketchup. Sobie robię z tabasco. Za musztardą generalnie nie przepadam.
  • 2 tygodnie temu...
Napisano
Babka Stasi na budyniach

1 szklanka maki
czubata lyzeczka proszku do pieczenia
2 budynie smietankowe lub waniliowe
3 jaja
1 szklanka cukru
250 gram masla

Make przesiac z proszkiem i budyniami. maslo rozpuscic. jaja utrzec z cukrem na puszysta mase.
Do masy jajecznej dodawac na zmiane wystudzony tluszcz i maczna mieszanke. Piec w keksowce, w 180*C okolo 50 minut.

P.S. babka prosta i smaczna. w sam raz dla takich leniwcow jak ja icon_wink.gif
jesli ktos lubi mozna dodac kandyzowanej skorki pomaranczowej, rodzynek lub dowolnego aromatu.
Napisano
jajka 4 sztuki
cukier kryształ 1 szklanka
mąka pszenna 1 szklanka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
jabłka 1 kilogram +
galaretka niebieska 2 sztuki
cukier kryształ 1 łyżka
Żelatyna 1 łyżka
woda 0.25 szklanki +
jogurt truskawkowy 1 litr
galaretka rubinowa 2 sztuki
Żelatyna 1 łyżka
woda 0.25 szklanki +
śmietana 36% 0.5 litra
Żelatyna 2 łyżki
woda 0.33 szklanki +
cukier puder 4 łyżki
BISZKOPTY OKRĄGŁE 250 gramów

1

Biszkopt: białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier oraz żółtka, miksujemy jeszcze chwilę na najniższych obrotach. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy, aby składniki ciasta się połączyły. Wylewamy na natłuszczoną i wysypaną bułką tartą blaszkę, pieczemy 25-30 minut w temp. 180*C. Masa jabłkowa: jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy cukier i prażymy na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec prażenia dodajemy suche niebieskie galaretki, dokładnie mieszamy i jeszcze smażymy 5-10 minut bez przykrycia. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklance wody, przestudzoną wlewamy do masy jabłkowej. Masa jogurtowa: żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklance wody. Następnie jogurt łączymy z galaretkami rubinowymi za pomocą miksera. Pod koniec wlewamy przestudzoną żelatynę, dokładnie mieszamy. Bita śmietana: żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklance wody, odstawiamy do przestudzenia. Schłodzoną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy przestudzoną żelatynę, mieszamy. Ułożenie ciasta: biszkopt-masa jabłkowa-okrągłe biszkopty-masa jogurtowa-bita śmietana kładziona za pomocą szprycy.
  • 3 tygodnie temu...
Napisano
Polecam owsianą tartę z bananami icon_smile.gif

Składniki:
125 mąki pszennej (lub pszennej pełnoziarnistej)
125 g płatków owsianych (1/2 płatków mielimy)
70 g cukru
130 g masła
3 łyżki zimnej wody
60 ml śmietanki kremówki
250 g ricotty
2 banany
25 g orzechów laskowych

Sposób przygotowania:
Do miski wsypujemy mąkę, płatki - mielone i całe, cukier, wlewamy 3 łyżki wody i wrzucamy pokrojone w kostkę masło. Całość rozcieramy w palcach, aż wszystko rozdrobnimy w okruchy. Następnie przez około 10 minut zagniatamy. Formujemy w kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy na pół godziny do lodówki. Następnie rozwałkowujemy zimne ciasto na podsypanym mąką blacie, dopasowując do rozmiary naszej formy (u nas 26 cm średnicy). Nakładamy na formę, ucinamy i ładnie zawijamy rogi, ciasto dokładnie nakłuwamy widelcem (by tarta nie urosła), następnie pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 st. C (termoobieg). Odstawiamy do ostygnięcia. Przystępujemy do wykonania nadzienia! W rondelku podgrzewamy śmietankę, rozpuszczamy w niej cukier i dodajemy ricottę, łącząc składniki w jednolitą masę. Czekając aż ostygnie, kroimy banany w plasterki, a orzechy na mniejsze kawałki. Plasterki banana rozkładamy na spodzie ciasta, rozsypujemy orzechy, zalewamy całość masą z ricotty. Zapiekamy w temp. 180 st. C przez ok. 15 minut. Zanim odkroimy sobie pierwszy kawałek, powinniśmy schłodzić tartę w lodówce, dzięki temu masa odpowiednio się zetnie, voila! * używaliśmy pełnoziarnistej, jednak ciasto było przez to nieco za "ciężkie", mąka pszenna pozwoli na uzyskanie pożądanej kruchości i fajnej konsystencji

  • 3 tygodnie temu...

Utwórz konto lub zaloguj się, aby skomentować

Musisz być użytkownikiem, aby dodać komentarz

Utwórz konto

Zarejestruj nowe konto na forum. To jest łatwe!

Zarejestruj nowe konto

Zaloguj się

Masz już konto? Zaloguj się.

Zaloguj się
  • Kto przegląda   0 użytkowników

    • Brak zalogowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

  • Darmowy poradnik budowlany raz w tygodniu na Twój e-mail

  • Najnowsze posty

    • Chciałbym podzielić się opinią i kilkoma informacjami na temat zestawu Osmo 177, który świetnie sprawdza się przy pielęgnacji i odświeżaniu drewnianych blatów kuchennych. Jeśli posiadacie drewniane powierzchnie wykończone olejami Osmo lub innymi olejami do drewna, ten zestaw może okazać się bardzo przydatny. Co zawiera zestaw Osmo 177 ? Płyn czyszczący w sprayu (500 ml) – idealny do codziennego, delikatnego czyszczenia. Skutecznie usuwa zabrudzenia, nie niszczy powłoki i nie zostawia smug. Top-Olej 3058 (500 ml) – produkt regenerujący i chroniący drewno. Przywraca świeży wygląd, naturalny mat i zabezpiecza przed wilgocią. Rączka do pada – wygodny uchwyt do pracy z włókninami. Włóknina do aplikacji – umożliwia równomierne rozprowadzenie oleju. Włóknina do szlifowania – pozwala delikatnie przygotować powierzchnię do ponownego olejowania, usuwając drobne zmatowienia i ślady użytkowania. Dla kogo ten zestaw ? Osmo 177 sprawdzi się u wszystkich, którzy posiadają: drewniane blaty kuchenne, stoły i powierzchnie robocze z drewna, drewniane schody lub inne elementy wykończone olejami. Co warto podkreślić ? Zestaw zawiera wszystko, co potrzebne do pielęgnacji – nie trzeba dokupować żadnych akcesoriów. Proces odświeżania jest prosty i szybki, a efekty widoczne od razu. Po nałożeniu oleju drewno odzyskuje swój naturalny wygląd, a powierzchnia staje się odporna na zabrudzenia i wilgoć. Jak często stosować ? Zależnie od intensywności użytkowania – zabieg odświeżania można wykonywać co kilka miesięcy, a płynu czyszczącego używać na co dzień. Podsumowując – Osmo 177 to praktyczne i wygodne rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą zadbać o trwałość i estetykę drewnianych blatów. Polecam każdemu, kto ceni sobie naturalne wykończenia i dbałość o detale.   Chętnie odpowiem na pytania i posłucham Waszych opinii.    
    • Czy to wszystko jest zgodne z projektem? Bo jeżeli tak, to projektanci się nie popisali. Osobiście jestem zwolennikiem innego układu: - górna powierzchnia ściany fundamentowej (w tym przypadku górna powierzchnia wieńca) jest na tym samym poziomie co chudziak;  - w efekcie izolacja przeciwwilgociowa pozioma na ścianach fundamentowych oraz pod ścianami nośnymi oraz działowymi jest na tym samym poziomie. Łatwo jest dobrze ułożyć i zrobić duże zakłady; - na chudziaku mamy wówczas wszędzie warstwę izolacji przeciwwilgociowej, warstwę izolacji cieplnej, warstwę wylewki podłogowej (jastrychu).  Na tym etapie budowy można jeszcze wszystko zrobić w ten sposób. Ale uwaga! Trzeba przeliczyć ostateczną wysokość ścian, otworów okiennych, drzwiowych oraz schodów i tego wszystkiego pilnować.  W ten sposób unikamy problemów z układaniem izolacji przeciwwilgociowej, mostkami cieplnymi w otworach drzwiowych itd. Chociażby jak teraz zrobić przejście rur ogrzewania podłogowego w "progach", gdzie w wewnętrznych ścianach nośnych będą otwory drzwiowe?
    • Jeżeli już coś pęka  w takiej sytuacji, to właśnie ściana działowa. Warstwa 10 cm betonu spoczywającego na zagęszczonym piasku jest całkiem solidna. Tu zaś pod ścianami działowymi jest jeszcze pogrubiona i zbrojona.  Natomiast co do brakującej izolacji przeciwwilgociowej, to jej zrobienie będzie kłopotliwe. U dołu ściany trzeba będzie nawiercić otwory pod kątem i wsączyć w ścianę preparat uszczelniający. Ale to w sumie problem wykonawców, skoro popełnili błąd.
    • Witam, Jestem na etapie zamawiania okien do domu i z tego powodu urodziło mi się kilka pytań.  Na fundamencie z bloczków betonowych został wylany wieniec. Z zewnątrz cały fundament wraz z wieńcem został zaizolowany oraz ocieplony 10cm warstwą styropianu przeznaczonego na fundament. Wnętrze zostało już zasypane piaskiem i zagęszczone. W chwili obecnej sytuacja na posadzce wygląda tak, że wylany zostanie chudziak (10cm), 15cm styropianu (ogrzewanie podłogowe) 6cm wylewka i 1.5-2cm na płytkę/panel - co daje nam 33cm. Tyle też właśnie pozostało miejsca między "piaskiem" a górną krawędzią wieńca.Finalnie więc, docelowa posadzka zrówna mi się niejako z górną krawędzią wieńca oraz izolacją poziomą. Czy to jest poprawnie wykonane? W otworach okiennych natomiast  wychodzi, że okno balkonowe będzie osadzone bezpośrednio  na wieńcu (na widocznej izolacji). Czy to jest okej? Nie będzie się w tych miejscach tworzył koszmarny mostek termiczny? Jeśli przyszłaby podwalina to okno mi się podniesie, co za tym idzie powstanie próg? Nie będzie przemarzać? Inna sprawa, że wieńce na wew. ścianach są na tej samej wysokości, więc wszędzie tam gdzie mam próg, to albo docelowa posadzka (panel) przyjdzie odrazu na wieniec, albo będę musiał go podkuć?  Bardzo proszę o Państwa opinie.
    • Pojawiła się nowa naklejka na podrobionych narzędziach Hilti TE16.   Młot Hilti Hammer Drill TE 16 2200W / Nowy Lombard / Cz-wa    
  • Popularne tematy

×
×
  • Utwórz nowe...