Kuchnia Indukcyjna czy kuchnia gazowa?

[Buster]

2 godziny temu, stach napisał:

Miało być INDUKCYJNEJ - pisałem z telefonu i tak jakoś wyszło

bo to tak jest,płyta windykacyjna ,lodówka obstrukcyjna  

[Budujemy Dom - budownictwo ogólne]

17 godzin temu, Elfir napisał:

Niesamowite i w sumie zabawne, jak ludzie próbują na siłę usprawiedliwiać swoje złe wybory.

 

Teść ma rozrusznik i przy nim, gdy jest w kuchni, gotuję na indukcji. Musiałby się POŁOŻYĆ na polu grzewczym piersią, by miało jakikolwiek wpływ na rozrusznik. Owszem, instrukcja zawiera ostrzeżenie, bo ludziom przychodzą do głowy czasem idiotyczne pomysły.

Podobnie jest z mikrofalówką - aby szkodziła trzeba ją uruchomić otwartą lub stać tuż przy niej. 

U mnie w rodzinie mnóstwo osób przesiadło się w ciągu ostatnich lat z gazu na indukcję i nie działały im WYŁĄCZNIE garnki aluminiowe. Które i tak nie są specjalne polecane do gotowania ze względu na reakcje chemiczne z kwasami.  Ale wszystkie stare patelnie, kilkunastoletnie emaliowane garnki z Olkusza, tanie garnki z marketów działają normalnie. Bo każda stal jest ferromagnetyczna. 

Bez problemu gotuję w malutkich garnuszkach, jak kawiarka, które są mniejsze od okręgu pola grzejnego. 

Moja płyta się wyłącza całkowicie po pewnym czasie nieużytkowania, wiec nie ma jakiegoś dodatkowego poboru prądu w przeciwieństwie do takiego piekarnika, któremu wyświetlacza wyłączyć nie idzie.  

 

 

Oczywiście, że tak  - mówię o wyborach. Natomiast ja mówię szczerze - taniej było o połowę za ceramiczną płytę a prąd to prąd tylko zamiast indukcji jest tradycyjne ciepło. Kiedyś piekło się w mobilnych piekarnikach a kuchenki elektryczne to był rarytas. Nie wiadomo czy przy okazji coś się nie wzbudzało - czyli namiastka indukcji 

[Trapp]

Dla mnie wybór już dawno był oczywisty, kwestie bezpieczeństwa zdecydowały i jakoś nie odczuwam tęsknoty za gazówką.

[Elfir]

dlaczego ceramiczna jest gorsza? Bo się nagrzewa.

Jak ci coś wykipi, to nie przetrzesz szmatką od razu. Mleko ci się przypali i potem, jak płyta wystygnie, trzeba skrobać i wietrzyć smród. 

Z indukcji odsuwasz garnek, przecierasz płytę (która natychmiast wyłącza się automatycznie po usunięciu garnka z pola lub gdy czujka wykryje zalanie) i ustawiasz garnek z powrotem. Owszem płyta jest ciepła (od gorącego garnka), ale nie gorąca. Nie da się oparzyć przecierając.

Ceramiczna trzyma długo ciepło, więc nie ma możliwości szybkiego zmniejszenia mocy pod garnkiem (przy gazie można skręcić gaz, przy indukcji zmniejszyć natychmiast moc) - np. szybko zagotować wodę, wrzucić makaron i zmniejszyć energię, by tylko sobie powoli dochodził.

 

W przypadku kiedy robi się kuchnię za kilka tysięcy, różnica w zakupie między 700 zł za ceramiczną a 1000 zł za indukcję to nie oszczędność tylko skąpstwo.  (przykładowy model Elextroluxa, indukcję Amici kupisz taniej)

Edytowano 31 stycznia 2017 przez Elfir (zobacz historię edycji)

[Budujemy Dom - budownictwo ogólne]

OK OK, to znaczy, że jak mi mleko wykipiało na gazie to jedyna wada tej kuchenki jest taka, że muszę poczekać aż palnik wystygnie i niestety muszę umyć całą kuchenkę

Ciekawa argumentacja.

No ludzie kochani, zdarza się, że coś wykipi.

[Elfir]

Dlatego właśnie wybiera się najwygodniejsze urządzenia. Bo pewne rzeczy się zdarzają. 

Poza tym sadzę, że problem codziennego użytkowania i mycia tej ceramiki na której zaoszczędziłeś 300 zł zwaliłeś na żonę. To ona musi się męczyć, bo mąż nie kupił jej tego co chciała, tylko to co było tańsze.

[asiakamien]

Ja co chwile coś zalewam i dla mnie to nie argument. Mam kuchenkę gazową, piekarnik elektryczny i ten zestaw jest dla mnie idealny. Może i nie jest to nowoczesne, ale na ogniu po prostu gotuje mi się lepiej. Próbowałam gotować na indukcyjnej (wynajmowane mieszkanie), ale po prostu osobiście czuję różnicę. I nie pytajcie kobiety o co chodzi, bo nie potrafię tego racjonalnie wytłumaczyć.

 

@Elfir żona też mogła chcieć ceramikę

Edytowano 31 stycznia 2017 przez asiakamien (zobacz historię edycji)

[Elfir]

Zalewasz i co dalej? Musisz odczekać aż skończysz gotować a potem szorować przypieczony brud, zamiast natychmiast przetrzeć ręcznikiem papierowym i mieć czyściutko w kuchni.

A szorowanie rusztu z tłustego osadu to koszmar. 

[bajbaga]

Skoro co dzień się myję, to ewentualne mycie kuchenki i to od czasu do czasu też przeżyję. 

Niewątpliwie indukcja ma niezaprzeczalną zaletę - przy zdalnej obsłudze (timer)  jest bezpieczniejsza.

[Elfir]

No jasne. Jak ktoś lubi szorować, to nie ma co mu hobby psuć  

[TINEK]

zgadzam się ze wszystkimi argumentami Elfir  za indukcją, tę z przecieraniem na bieżąco jak coś kapnie również, całe życie gotowałem na gazowej i zawsze myślałem, że to najlepsze rozwiązanie, a teraz nigdy już bym do niej wrócił, to pisze Tinek, który aktywnie gotuje i na co dzień używa indukcji.
Miałem okazję niedawno użyć płyty elektrycznej ceramicznej, tej co się na czerwono pola świecą (jak grzeją), dla mnie porażka

Pozdrawiam

[Budujemy Dom - budownictwo ogólne]

16 godzin temu, Elfir napisał:

Dlatego właśnie wybiera się najwygodniejsze urządzenia. Bo pewne rzeczy się zdarzają. 

Poza tym sadzę, że problem codziennego użytkowania i mycia tej ceramiki na której zaoszczędziłeś 300 zł zwaliłeś na żonę. To ona musi się męczyć, bo mąż nie kupił jej tego co chciała, tylko to co było tańsze.

hahahahahahah no teraz to z tematu AGD wkraczamy na Freudowskie analizy. Aż zapytam żonę, czy by mi nie pozwoliła umyć płyty.

[Elfir]

Czyli miałam rację - nie ty korzystasz, i nie ty myjesz

[emmik]

Tylko indukcja, w starym mieszkaniu miałam płytę gazową bardzo trudna do czyszczenia. Teraz mamy indukcje, przecieram ściereczką i po robocie

[Anna85]

Jak dla mnie najlepsza jest kuchenka gazowa. Jedzenie powinno się przyrządzać powoli. Kuchnia indukcyjna przy gazowej moim zdaniem  powinna się schować. Nie jest strasznie droga w eksploatacji, a umycie jej raz na tydzień nie zajmuje tak dużo czasu.

[Gość mhtyl]

a

16 minut temu, Anna85 napisał:

Jak dla mnie najlepsza jest kuchenka gazowa. Jedzenie powinno się przyrządzać powoli. Kuchnia indukcyjna przy gazowej moim zdaniem  powinna się schować. Nie jest strasznie droga w eksploatacji, a umycie jej raz na tydzień nie zajmuje tak dużo czasu.

Dzięki Bogu, że tylko twoim zdaniem bo inni twierdzą całkiem co innego. Akurat te argumenty które wymieniłaś to żadne argumenty aby gazowa była lepsza od indukcji. Piszesz, że jedzenie powinno przyrządzać się powoli (nie wiem co to znaczy u Ciebie powoli) ale gdybyś używała indukcji to byś wiedziała że też można gotować na malej mocy na indukcji.

[Elfir]

Pewnie nigdy poza gazową nie gotowała na innej

[Batman]

Właśnie stoję przed wyborem czy indukcja czy ceramika. I mówimy tu o kwocie około 1000 zł. Za 1100 zł mam indukcję Amica a za około 800 Hotpoint Ariston KRO 642 TO B. Specjalnie podaję dokładny model, ponieważ jeśli się zdecyduję na ceramikę to tylko ten model. Za około 1100 jest pełno indukcji Amica, które na pierwszy rzut niczym się nie różną (interesujące mnie modele: PI 6540 TK, IN 6540 ITB, PI6541SU, PI6540TG,).

Całe życie tylko z gazówką, której na pewno już nie chcę. Wybór tylko pomiędzy ceramiką a indukcją. Za 800 zł mam jak się wydaje wypasioną płytę ceramiczną z możliwością zmiany pól grzewczych i z czujnikiem, który wyłącza płytę po zdjęciu gara, z jakimś elektronicznym dopasowaniem wielkości garnka dostosowującym moc czy za prawie 1200 zł indukcję, która w sumie ma to samo...

Szwagier ma jakąś tanią płytę ceramiczną i ją sobie chwali. Twierdzi, że indukcje szybko pękają (szkło).

[retrofood]

Ja wybrałbym indukcję. I to bez zastanawiania się.

[Batman]

Czyli jednak? Bo nie przekonuje mnie to, że na indukcji zagotuję wodę na herbatę minutę szybciej, ponieważ jeśli gotuje się obiad to czasu przyrządzania raczej się nie zmieni. Przemawia do mnie za to mniejsza bezwładność temperaturowa, oraz to, że się tak nie nagrzewa (bezpieczeństwo). Niestety obie technologi są mi nieznane i stąd dylemat. Mimo wszystko warto dopłacić około 400 zł do indukcji czy po prostu poszukać jakąś najtańsza płytę indukcyjną? Co warte są te funkcje typu pauza? Czy jeśli jest napisane, że płyta zasilana jest 220-240 V a ja mam podciągnięty przewód 400 V to szukać takiej płyty? Czy w każdej płycie jest możliwość samodzielnego zdecydowania 220 czy 400?

[retrofood]

9 minut temu, Batman napisał:

  Czy jeśli jest napisane, że płyta zasilana jest 220-240 V a ja mam podciągnięty przewód 400 V to szukać takiej płyty? Czy w każdej płycie jest możliwość samodzielnego zdecydowania 220 czy 400?

Przeważnie każda, ale warto sprawdzać w specyfikacji technicznej przed zakupem.

[MrTomo]

Powiem Ci tak, całe życie odkąd pamiętam, gotowaliśmy na gazie.
W domu rodzinnym i po ślubie, gdy już się wyprowadziłem.

Od roku mam indukcję. Nie zamieniłbym na gaz.
Polecam z czystym sumieniem.

23 minuty temu, Batman napisał:

czy po prostu poszukać jakąś najtańsza płytę indukcyjną? Co warte są te funkcje typu pauza?

Może nie najtańszą, ale szukaj opinii.
Funkcje typu pauza? A co to jest ? 
W mojej też są jakieś funkcje, korzystam tylko z +/- moc i on/off 

[Gość stach]

Od czterech lat mam indukcyjną i również nie zamieniłbym na gaz, mimo, że "całe życie" używaliśmy właśnie gazu...

Właśnie koleżanka-małżonka wykańcza obiad świąteczny - będzie 10 osób, kuchnia zasilana jest z jednej fazy i się wyrabia!

TYLKO INDUKCJA!

też używane są tylko +/- i on/off☺

[Policjant]

Kupując indukcyjną trzeba mieć na uwadze, że nie każdy garnek lub patelnia będzie do niej odpowiednia.

[Gość stach]

Dobrze byłoby, Policjancie, zanim zabierzesz głoś i wydasz tak wiekopomną uwagę, poczytał trochę ten temat ...

Jest o "tych" garnkach i patelniach kilkadziesiąt postów...

Ale w ten sposób masz post 47...

[Batman]

Z garami nie ma problemu. Zawsze jak coś kupowaliśmy to zwracaliśmy uwagę by nadawało się też do indukcji - mimo, że na gaz jest (jeszcze) kładzione.

Chyba będzie patriotycznie - model EPI 6541 TU - widzę, że jest na nią dobra cena - mniej niż tysiąc i ma funkcję łączenia dwóch pól w jedno. No chyba, że będzie coś nie tak w opiniach to pomyślę o czymś innym

Dzięki za pomoc.

[Gość stach]

3 minuty temu, Batman napisał:

i ma funkcję łączenia dwóch pól w jedno.

Jeśli masz "gęsiarkę", czy inną brytfankę, to ta funkcja może Ci się przydać...

Ja nie mam... i jakoś daję radę 

[Batman]

Ale tam jest napisane (w opisie), że ta płyta ma funkcję wykrywania wielkości garnka i po połączeniu pól można na niej umieszczać kilka małych garnuszków. Kurczę, nie chcę robić reklamy sklepom bo bym wkleił link.

Nie wiem, wydaje mi się to fajne i oszczędne. Ale może to tylko "chłyt"

[Gość stach]

Na najmniejszym polu używam często kawiarki - kupionej specjalnie w wydaniu do indukcji, a więc nie aluminiowej  - średnica dna kawiarki jest mniejsza od średnicy pola   (nie mam "regulacji" pola )  - stanowi +/- 60% średnicy pola i daje radę... Mamy elektroluksa jakiegoś, typu nie pamiętam za prawie 1100 zł.

Wydaje mi się, że ta funkcja dopasowywania jest przereklamowana 

[Batman]

Ta Amica jest niby za okolo 1200 ale teraz za 999 zl. Wydaje mi sie, ze to po prostu starsza siostra nowszych modeli. Za 999 jest w euro agd. Ale znam powiedzenie, ze im mniej bajerow tym mniej awarii

[Gość stach]

Otóż to!!! 

[retrofood]

8 minut temu, Batman napisał:

Ta Amica jest niby za okolo 1200 ale teraz za 999 zl. Wydaje mi sie, ze to po prostu starsza siostra nowszych modeli. Za 999 jest w euro agd. Ale znam powiedzenie, ze im mniej bajerow tym mniej awarii

dokładnie.

[bajbaga]

No i ale. 

Bez wifi ???????????????? W dzisiejszych czasach ??????????????
Lodówka (jak ma wifi) pęknie ze śmiechu.

[retrofood]

38 minut temu, bajbaga napisał:

No i ale. 

Bez wifi ???????????????? W dzisiejszych czasach ??????????????
Lodówka (jak ma wifi) pęknie ze śmiechu.

Może jeszcze kuwwa fontannę ma mieć? I małe porno kio?

[Batman]

Ojtam, ojtam - skoro kostkarka w lodówce to już nie udziwnienie to w indukcji i wifi może być Swoją drogą fajnie by to mogło wyglądać. Na połowie płyty gary a na drugiej połowie wyświetla się przepis albo jakie wideło jak gotować

[bajbaga]

To już jest i nawet naszej (rodzimej) produkcji np. Amica IN:

Cytat

Wyświetlacz pozwala też na przeglądanie przepisów z multimedialnej książki kucharskiej i wgrywanie nowych propozycji dań. Następnie umożliwia wyświetlenie QR kodu. Zeskanowanie go pozwoli łatwo uzyskać listę zakupów niezbędną do stworzenia konkretnego dania.

Amica IN 944B ma jednak jeszcze kilka ciekawych funkcji. Wyświetlacz pozwala też na wyświetlanie pokazu slajdów ze zdjęć, odczytanie aktualnego stanu i prognozy pogody oraz słuchanie muzyki za pomocą wbudowanych głośników Bluetooth. To akurat jest ciekawe rozwiązanie, które może uczynić gotowanie jeszcze przyjemniejszą czynnością niż do tej pory. Wpływ na to ma też obecność wbudowanych programów, które pozwalają na idealne przygotowanie dania bez regulowania parametrów pracy piekarnika.

 

[retrofood]

43 minuty temu, bajbaga napisał:

To już jest i nawet naszej (rodzimej) produkcji np. Amica IN:

A czegoś dla zwielokrotnienia przyjemności podczas gotowania to już nie ma? oczywiście, inne dla pań, inne dla panów!

[Draagon]

Ja mam indukcję Wirpoola - szczerze  to złe rozplanowanie pół grzewczych .Ale reszta bez zastrzeżeń - podłączyłem na 400V.

Wodę na herbatę błyskawicznie gotuje. Kawiarkę na 6 moc ustawiam i nie uruchamia się zawór bezpieczeństwa  a rachunek za prąd w porównaniu... hmm nawet nie wiem co to była za kuchenka.

Ale pradu brała, że ho ho..

Brudzi się - ale też łatwo się czyści

[Gość mhtyl]

Dnia 18.04.2017 o 16:01, bajbaga napisał:

To już jest i nawet naszej (rodzimej) produkcji np. Amica IN:

 

Taki bajer to już kilka lat temu był w sprzedaży, pamiętam bo tez to przerabiałem jak urządzaliśmy kuchnię.

[Magda39]

Dnia 31.01.2017 o 13:49, Trapp napisał:

Dla mnie wybór już dawno był oczywisty, kwestie bezpieczeństwa zdecydowały i jakoś nie odczuwam tęsknoty za gazówką.

Dokładnie to samo miałam napisać. Z gazem miałam swego czasu nieprzyjemne przygody i zrezygnowałam z niego całkowicie.

Edytowano 27 kwietnia 2017 przez Magda39
literówka (zobacz historię edycji)

[Batman]

Pytałem się o płytę to by wypadało napisać co wybrałem. Rzutem na taśmę wybrałem indukcję Amica. Po około 3 tygodniach zaczęła po włączeniu wywalać różnicówkę. Okazało się, że w fabryce zamontowano źle pole grzewcze. Przyjechał serwisant do domu i w 10 minut zrobił co trza. Od tego czasu śmiga jak miło. Z wad - po włączeniu dwóch pól grzewczych nie da się włączyć power boosta (na wszystkich polach jest boost a na jednym power boost). Montaż oczywiście pod 400 V.

Z plusów choćby to, że jak wykipi to podnoszę garnek, borę kawałek papieru i wycieram. Bez szkód dla mienia i zdrowia

[retrofood]

38 minut temu, Batman napisał:

Pytałem się o płytę to by wypadało napisać co wybrałem. Rzutem na taśmę wybrałem indukcję Amica. Po około 3 tygodniach zaczęła po włączeniu wywalać różnicówkę. Okazało się, że w fabryce zamontowano źle pole grzewcze. Przyjechał serwisant do domu i w 10 minut zrobił co trza. Od tego czasu śmiga jak miło. Z wad - po włączeniu dwóch pól grzewczych nie da się włączyć power boosta (na wszystkich polach jest boost a na jednym power boost). Montaż oczywiście pod 400 V.

Wybór indukcji właściwy. 

[Gość mhtyl]

1 godzinę temu, Batman napisał:

 Montaż oczywiście pod 400 V.

 

W zasadzie to chyba pod 2 X 230 V a nie pod 400 V. Czyli dwa palniki na jednej fazie i dwa kolejne na drugiej fazie.

[retrofood]

20 minut temu, mhtyl napisał:

W zasadzie to chyba pod 2 X 230 V a nie pod 400 V. Czyli dwa palniki na jednej fazie i dwa kolejne na drugiej fazie.

A piekurnik?

[Gość mhtyl]

5 minut temu, retrofood napisał:

A piekurnik?

A piekarnik na trzeciej fazie. Tylko że piekarnik jak i płyta wytępują jako osobne sprzęty pod zabudowę, bo nie  kuchenki indukcyjne z piekarnikiem  nie są tak popularne jak pod zabudowę Ten omawiany model jest akurat pod zabudowę.

Edytowano 27 października 2017 przez mhtyl (zobacz historię edycji)

[Batman]

Elektryk podłączał, żeby był papier. Kabel zwykły pięciożyłowy (siłowy). Piekarnik jest podłączony do oddzielnego gniazdka (bezpiecznika).

Edytowano 27 października 2017 przez Batman (zobacz historię edycji)

[Gość mhtyl]

5 minut temu, Batman napisał:

Elektryk podłączał, żeby był papier. Kabel zwykły pięciożyłowy (siłowy). Piekarnik jest podłączony do oddzielnego gniazdka (bezpiecznika).

Ok, rozumiem bo tak sie potocznie mówi że na 400 V siłowy, ale i tak są tylko dwie fazy wykorzystane, szkoda że nie wykorzystał trzeciej z tego kabla i nie podłączył piekarnika. W niczym to nie przeszkadza aby piekarnik i płyta były na osobnych bezpiecznikach.

[retrofood]

29 minut temu, Batman napisał:

Elektryk podłączał, żeby był papier. Kabel zwykły pięciożyłowy (siłowy). Piekarnik jest podłączony do oddzielnego gniazdka (bezpiecznika).

Ja też mam przewód pieciożyłowy, tylko jeszcze nie mam indukcji. Nie ma mi kto zasponsorować.

[Batman]

2 godziny temu, mhtyl napisał:

Ok, rozumiem bo tak sie potocznie mówi że na 400 V siłowy, ale i tak są tylko dwie fazy wykorzystane, szkoda że nie wykorzystał trzeciej z tego kabla i nie podłączył piekarnika. W niczym to nie przeszkadza aby piekarnik i płyta były na osobnych bezpiecznikach.

Piekarnika nie dało się tam podłączyć, ponieważ jest w innej części kuchni. A tak wygląda podłączenie:

 

[retrofood]

7 godzin temu, Batman napisał:

Piekarnika nie dało się tam podłączyć, ponieważ jest w innej części kuchni. A tak wygląda podłączenie:

 

Paskudnie wygląda. Przewód niezabezpieczony przed wyrwaniem, brak osłony zacisków... pod tymi dwoma wkrętami jest ścisk blokujący przewód. Pseudoelektryk go olał...