retrofood

Synu, Warszawy i okolic to jeszcze na świecie nie było, jak w Krakowie już meble robili!

A czasem, s....syny wycinają wszystko co się rusza, łącznie z płotem na wietrze.

Znam takiego co se nawet żonę zastąpił. Co mi tu będzie smrodzić po domu - mawiał. - Sam se lepiej zrobię!

To wiele wyjasnia

W Zakopanem te Prawo Budowlane tys sie jakosik nie psyjęło...

jeśli było pozwolenie, to nie jest to samowola, ale coś mi tu nie gra. Jak wydano pozwolenie na tak duży obiekt przed 2002 bez drogi dojazdowej? Wtedy nie było takich mozliwości.

Bo skarpetek pewnie nie miałeś...

czemu nie japonki? Lato biegnie...

... i pomalowane.

Kwitną i owocują tylko pędy pierwszoroczne.

Będzie straszyć...

Po wyrównaniu powierzchni kiedyś zastosowałem farbę renowacyjną i problem się rozwiązał. Odpowiadający koncentruja się na zawilgoceniach, a przecież w kuchni, mimo wszelkiej maści okapów, występują równie zatłuszczenia. Farby renowacyjne przylegają mimo to.

Jak uważasz. Ja tam pozostawiam sobie już tylko wpatrywanie się w ogień.

Czemu tak mało? A zlecanie pomniejszych przygotowań osobom mniej biegłym w ich pieczeniu...

Jakie szkło, do cholery! Jaka papranina w tłuszczu? Taż to tłuszcz stały, nie kapie i nie wycieka. Wisi toto przez parę miesięcy w komorze - spiżarni za kuchnią jak inne szynki, boczki, salcesony oraz kiełbasy i to wszystko!

Kilka. Trwałość, własności fizykomechaniczne, łatwość obróbki, dostępność, cena...

Ale są sposoby aby wymagania przepisów zachować, chociażby wypełnienie przestrzeni.

Tak, aby pomiedzy szafą i sufitem nie było wolnej przestrzeni. Byłaby zbędnym zbiornikiem kurzu, mało dostępnym do sprzątania. Czyli sufitem podwieszanym likwidujesz tę przestrzeń. Na drugi raz nie przejmuj się aż tak i śpij w nocy.

Świnina. Zamów sobie w dowolnym prywatnym sklepie mięsnym, oni wiedzą co, jak i gdzie. Grosze kosztuje.

Znaczy mocno oblewany.

ja p.....lę... Takie kwoty to ostatnio widziałem w bilansie rocznym jakiegoś banku...

Paluszkami umiem lepiej niż one.

Przypomnij im, że już się ochłodziło, więc i one mogą w końcu ochłonąć.

Dlatego część wstępną, znaczy mycie, obieranie, smarowanie i okręcanie folią, zlecam zwykle kobietom, sobie pozostawiając ewentualnie końcowe wkładanie plasterków sadła miedzy połówki. Sadło to nie słonina. Sadło robi się z błony, którą się soli oraz zwija ciasno, wyciskając najmniejsze bąbelki powietrza, wiążąc wszystko ciasno sznurkiem na kształt grubej kiełbasy. Po kilku miesiącach sezonowania nadaje się do spożycia.

Ja robię czyste, papryką można posypać zawsze.