Skocz do zawartości

Recommended Posts

Napisano (edytowany)
a
Cytat

Miłośników grillowania zapraszamy do udziału w konkursie z nagrodami - do wygrania zestawy przypraw i sosy do sałatek 2 w 1 Knorr!


... hmmmmmmmmmmm ...
Chętnie dzielę się swymi przepisami np w dziale z grilla i BBQ na swej stronie internetowej gdzie podaję przepisy wykonywane tylko w domu (z zawodu jestem szefem kuchni) ... więc nie wypada, był startował w tego typu konkursach (choć amatorzy potrafią zadziwić niejednego zawodowca) icon_smile.gif ... poza tym, nie używam przypraw z torebek :(
... amatorów i miłośników grillowania w dalszym ciągu zapraszam do dzielenia się swymi uwagami i pytaniami w tym wątku icon_smile.gif

ps - ... przydatne informacje (nie tylko przy grillu)

ze smakowitymi pozdrówkami

ps2 - dziś na kolację (częściowo z grilla a raczej z żeliwnego griddl'a) "inna Quesadilla" ... u mnie sezon grill'owy trwa przez cały rok icon_smile.gif Edytowano przez Chef Paul (zobacz historię edycji)
  • 2 tygodnie temu...
Napisano
Cytat

a
... hmmmmmmmmmmm ...
Chętnie dzielę się swymi przepisami np w dziale z grilla i BBQ na swej stronie internetowej gdzie podaję przepisy wykonywane tylko w domu (z zawodu jestem szefem kuchni) ... więc nie wypada, był startował w tego typu konkursach


Wiemy, Szefie, zaglądamy icon_smile.gif

Cytat

(choć amatorzy potrafią zadziwić niejednego zawodowca) icon_smile.gif


To prawda icon_smile.gif i tym razem "poczęstowali" nas mnóstwem pyszności - znajdziecie je w naszej zakładce Ze smakiem

Cytat

u mnie sezon grill'owy trwa przez cały rok icon_smile.gif


Pozazdrościć icon_smile.gif

Konkurs już rozstrzygnięty - wyniki znajdziecie tutaj

Wszystkim uczestnikm dziękujemy
  • 2 tygodnie temu...
Napisano
Cytat

... piętro wyżej icon_smile.gif
KGC08.jpg
więcej tutaj

albo tak:
boczekRG01.jpg
przepis

metodę pośrednią stosujemy w przypadku mięs peklowanych z uwagi na szkodliwość nitrytu (składnik soli peklowej) który w procesie ogrzewania w wysokich temeraturach (powyżej 140*C) wytwarza szkodliwe substancje.

ps - nacinanie kiełbas przed położeniem na grilla, powoduje również, że wycieka z nich "największa dobroć" - czyli gorące kiełbasiane soczki - staje się ona również mniej soczysta



ALE CZAD! Aż nabrałem natychmiastowej ochoty na grilla!
  • 7 miesiące temu...
Napisano
Polecam wypróbowany przepis na oryginalną potrawę z grilla (zaskoczyłam nią moich gości) To grillowany tuńczyk z czosnkiem.
Składniki:

- 4 filety z pangi
- 50 dag świeżego tuńczyka
- 1 pęczek koperku
- 1 limonka
- 1 ząbek czosnku
- 15 pomidorów koktajlowych
- 80 ml białego wina
- 60 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżka świeżej bazylii
- 1 łyżka świeżego estragonu
- przyprawa do grillowanej ryby
- pieprz biały mielony

Przygotowanie:
Mięso z tuńczyka umyć, osuszyć i pokroić na 4 steki. Ich powierzchnię poprószyć przyprawą do ryb. Umieścić w głębokim naczyniu, zalać winem i pokropić sokiem z limonki. Pozostawić na 1-2 godziny w lodówce. Czosnek obrać i posiekać. Pomidorki przekroić na pół. Koperek, bazylię i estragon posiekać. Mięso wyciągnąć z winnej marynaty. Przygotować 4 kawałki folii aluminiowej. Każdy kawałek tuńczyka umieścić na osobnej folii. Z wierzchu posypać ziołami, koperkiem i pojonymi pomidorami. Polać oliwą, przyprawić pieprzem i zawinąć. Położyć na grillu i opiekać ok. 20 minut.

Smacznego!
Gość mhtyl
Napisano
Do okresu grillowe jeszcze trochę czasu ,sadzę że będziesz musiał jeszcze raz przypomnieć ten przepis icon_biggrin.gif
  • 3 miesiące temu...
Napisano
Akurat na taką pogodę są np. takie rzeczy :

Czyli płyty grillowe albo grille elektryczne, więc wydaje mi się, że nie trzeba się posuwać, aż do takich aktów desperacji jak używanie żelazka zamiast grilla haha. ;))

Poza tym, od dzisiaj chyba ma być niesamowita pogoda, więc podejrzewam, że w ten weekend wiele osób sobie pogrilluje. icon_smile.gif

Więc polecam sałatkę idealną do dań z grilla, którą można zrobić w 5 min icon_smile.gif

pomidory (dwa-trzy)
ogórki gruntowe (dwa)
cebula
ketchup
majonez
pieprz
sól
czosnek

Warzywa kroimy w kostkę, mieszamy, zalewamy sosem przygotowanym z kilku łyżek majonezu, ketchupu (ketchupu więcej, sos ma mieć kolor jasnoróżowy) doprawiamy pieprzem, solą i czosnkiem. Super szybkie i super smaczne.
  • 3 tygodnie temu...
Napisano
Czy zawijanie jedzenia w sreberko, tzn folię metalową i używanie jej na grillu nie uwalnia jakichś tlenków albo szkodliwych związków do jedzenia?
Napisano
Cytat

Czy zawijanie jedzenia w sreberko, tzn folię metalową i używanie jej na grillu nie uwalnia jakichś tlenków albo szkodliwych związków do jedzenia?


Nie icon_smile.gif ... nic szkodliwego się nie wydziela i nie uwalnia icon_smile.gif
W "zawiniątku" warto zrobić małe choć otwarcie dla uchodzących gazów (para wodna itp)
Napisano
Cytat

Czy zawijanie jedzenia w sreberko, tzn folię metalową i używanie jej na grillu nie uwalnia jakichś tlenków albo szkodliwych związków do jedzenia?



Generalnie mówi się że pieczenie w folii jest zdrowsze. Niemniej podczas pieczenia z folii może wydzielać sie glin(wodorotlenek glinu) ale zdrowy organizm szybko go usuwa sam.Poza tym niewielkie ilości przechodzą do potraw na zasadzie dyfuzji, ale są to znikome ilości.Dzieje sie tak w kontakcie zywności z każdym metalem(garnki, patelnie) .
Myślę że są to mniej szkodliwe związki niz te które powstają przy opiekaniu mięsa żywym ogniem,żarem, bez folii i tacek.Tłuszcz wytapiany z mięs lub ryb skapuje bezpośrednio na żar powodując powstawanie dymu zawierającego substancje potencjalnie rakotwórcze(policykliczne węglowodory aromatyczne)
  • 4 tygodnie temu...
Napisano
Jak świeży - gałązki (z umiarem) "rozrzucamy" przed włożeniem do piekarnika (ma grillu) - można też z nim "marynować".

Suszony mozna potraktować tak samo (jest łagodniejszy), można go (rozmaryn) utłuc (zmielić) i posypać.


Ps. Chyba mnie, adresat tego pytania, nie pogoni icon_cool.gif
Napisano
Cytat

"roztargnąłem się" i ... zapomniałem wpisać icon_smile.gif
Bajbaga dobrze gada (dać mu wódki) icon_smile.gif ;)

pozdrowieńka


Pozdrawiam.

P.S.
Gdyby bajbagę za każde "dobre gadanie" wódką raczyć ..... alkoholizm, marskość, cukrzyca, arytmia czy - o zgrozo - impotencja ... tyle z tego ....
icon_twisted.gif

  • 2 lata temu...
  • 1 rok temu...
  • 2 tygodnie temu...
Napisano

Niektóre dni się do tego nadawały, więc ja miałem okazję organizować już grilla, no ale przydałaby się jeszcze lepsza pogoda, bo póki co to aż szkoda gadać.

  • 11 miesiące temu...
Napisano

Jak tam majówka? Pogoda była idealna na grillowanie ;) Ja w tym roku trochę poeksperymentowałem i zamiast klasycznej kiełbasy czy karkówki zrobiłem trochę bardziej po amerykańsku, burger z grilla to moje ostatnie odkrycie. Ważne żeby kupić dobrej jakości wołowinę i nie grilować zbyt długo bo mięso będzie suche ale jak będziemy pamiętać o tych 2 sprawach to wyjdą nam na prawdę pyszne burgery :)

Utwórz konto lub zaloguj się, aby skomentować

Musisz być użytkownikiem, aby dodać komentarz

Utwórz konto

Zarejestruj nowe konto na forum. To jest łatwe!

Zarejestruj nowe konto

Zaloguj się

Masz już konto? Zaloguj się.

Zaloguj się
  • Kto przegląda   0 użytkowników

    • Brak zalogowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

  • Darmowy poradnik budowlany raz w tygodniu na Twój e-mail

  • Najnowsze posty

    • To właściwie nie bardzo wiem w czym jest problem. Demontuje się stare gniazdko czy wyłącznik, a przewody podłącza się do podobnych zacisków nowego  i to nowe się zamontowuje. Nawet się specjalnie zastanawiać nie trzeba tylko przypatrywać jak był w starym tak zrobić i nowe.
    • Wykonywana była instalacja 10 lat temu po prostu chce w domu wymienić gniazdka na białe bo te co mam nie pasują mi w pokoju .Dokładnie chodzi o 4 gniazdka podwójne ,jeden włącznik pojedynczy ,jedne gniazdko RTV i Radio oraz jedno gniazdko pojedyncze .Po prostu nic się nie dzieje tylko chce wymienić na inne po prostu żeby estetycznie było i wychodzą z puszki przy wyjeciu kabli itp .Jakiś tutorial lub wideo jakieś jak to wymienić ?  
    • Kiedy była wykonywana instalacja elektryczna? Co to za obiekt? Dlaczego musisz wymieniać? Wszak malowanie nie powinno naruszać instalacji elektrycznej.
    • Dzień Dobry .Mam do Państwa specjalistów pytanie dotyczące wymiany gniazdek po malowaniu na nowe , elektrycznego podwójnego z bolcem ,włącznika pojedynczego oraz gniazdka TV i Radia .Może macie Państwo jakiś instruktaż ponieważ nigdy tego nie robiłem jak to wykonać bez zbędnego hejtu ?To że odłączyć prąd w całym domu to wiadomo.
    • Introduction Dans le monde actuel, l’intelligence artificielle occupe une place centrale. Parmi les innovations les plus marquantes, ChatGPT Gratuit se distingue par sa capacité à rendre accessible une technologie avancée sans frais. Cette ouverture démocratise l’usage de l’IA et permet à un large public d’en profiter au quotidien. Accessibilité et simplicité L’un des principaux atouts de ChatGPT Gratuit réside dans son accessibilité. Contrairement à des solutions payantes, il offre une expérience fluide et immédiate. Les utilisateurs peuvent poser des questions, rédiger des textes ou obtenir des explications sans contrainte financière. Cette gratuité favorise l’inclusion numérique et permet à chacun de découvrir les avantages de l’IA. Fonctionnalités principales ChatGPT Gratuit propose une variété de fonctionnalités adaptées à différents besoins : Aide à la rédaction : création d’articles, d’essais ou de courriels clairs et structurés. Apprentissage : soutien scolaire, explications de concepts complexes et pratique linguistique. Créativité : génération d’idées pour des projets artistiques, marketing ou littéraires. Dialogue interactif : réponses rapides et pertinentes dans un style naturel. Avantages pour les utilisateurs L’utilisation de ChatGPT Gratuit présente plusieurs bénéfices : Économie : absence de coûts, ce qui le rend accessible à tous. Rapidité : réponses instantanées qui réduisent le temps de recherche. Polyvalence : capacité à s’adapter à des contextes variés, du professionnel au personnel. Fiabilité relative : même si des erreurs peuvent survenir, la qualité des réponses reste généralement élevée. Limites et précautions Il est important de noter que ChatGPT Gratuit n’est pas exempt de limites. Les informations fournies peuvent parfois manquer de précision ou nécessiter une vérification. De plus, l’usage intensif soulève des questions sur la confidentialité et la gestion des données. Les utilisateurs doivent donc garder un esprit critique et compléter leurs recherches par des sources fiables. Impact sociétal ChatGPT Gratuit contribue à transformer la relation entre l’homme et la machine. En rendant l’IA plus accessible, il favorise l’éducation, stimule la créativité et encourage l’innovation. Cette évolution influence également le marché du travail, où de nouvelles compétences liées à l’intelligence artificielle deviennent essentielles. Conclusion En définitive, ChatGPT Gratuit représente bien plus qu’un simple outil technique. Il incarne une révolution numérique qui rapproche la technologie des individus, tout en ouvrant la voie à de nouvelles opportunités. Sa gratuité en fait un vecteur d’inclusion et un catalyseur de changement. L’avenir de cette solution dépendra de la manière dont elle sera utilisée de façon responsable et éthique.
  • Popularne tematy

×
×
  • Utwórz nowe...