Zestawy: Róża Ocean Niebo Wiosna Betoniarka Jajoszczypiorny Bruk Wrota Hadesu Purpurowy obłęd Smok
Wzór: Czysty Fale Notes Ostre Drewno Kamień Skóra Miód Pionowy Trójkąty
Odliczamy do Zlotu Forum, czyli Letniej Konferencji Aktywu Forum 2017 :)
Zaloguj się, aby obserwować  
Obserwujący 0
stokrotka.35

Przetwory

Macie może jakieś ciekawe i sprawdzone przepisy
"słoikowe"


Robię dużo przetworów i lubię też poeksperymentować...

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Słoików nie robię , ale namiętnie syropy z pigwowca, Na zime do herbatki zamiast cytryny rewelacja. Zbieram owoce pigwowca na jesieni po wszystkich znajomych, Wydrążam pestki, wrzucam do szatkownicy , mieszam w dużej misce z cukrem, i przekładam do słoików żeby puściły sok, po dobie odlewam sok do garnka ,dodaje jeszcze cukru podgrzewam prawie do zagotowania i przelewam w butelek, tak na oko około 1 kg cukru na 2kg owoców, robie na oko , wiec nie moge powiedzieć dokładnie. "Trociny "z owoców wrzucam do gara i dusze, Zamykam w słoiki i potem mieszam z jabłkami i robie szarlotke. Pozdrawiam

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Dzisiaj nazbierałam.:

DSC01446.jpg




Dżemik już mam..
Zasypywane cukrem też ....

Może jakieś propozycje ... na co przerobić ?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Cytat

Dzisiaj nazbierałam.:

[attachment=6479:100_2525_bor_wki.JPG]


Dżemik już mam..
Zasypywane cukrem też ....

Może jakieś propozycje ... na co przerobić ?


pierożki zrób i prześlij parę meilem icon_smile.gif

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Ja robię od paru lat ogóreczki na sposób nowoczesny icon_razz.gif

3 kg ogórków w skórce
0,5 kg cukru
1 szklanka octu 10%
2-3 ząbki czosnku
2 łyżeczki chilli
3 płaskie łyżki soli
Ogórki pokroić na plastry, posolić i odstawić na 3-4 godziny. Wszystko zagotować (ogórki dodać razem z sokiem). Gorąec do słoików. Jak ostygnie pasteryzować 5 minut.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Mam prośbę o przepis na ogórki małosolne. Wiem, jest banalny, ale... nie znam go. A siedzę sobie na budowie, bym zrobił... wiaderko małosolniaków. icon_biggrin.gif

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Ja robiłam ostatnio takie i wyszły nawet niezłe icon_razz.gif

Porcja na 3 l słój:
2,5 kg małych ogórków
3 łyżki soli
5-6 ząbków czosnku
kawałek korzenia chrzanu
kilka gałązek kopru
ew. kilka listków chrzanu

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Cytat

Ja robiłam ostatnio takie i wyszły nawet niezłe icon_razz.gif

Porcja na 3 l słój:
2,5 kg małych ogórków
3 łyżki soli
5-6 ząbków czosnku
kawałek korzenia chrzanu
kilka gałązek kopru
ew. kilka listków chrzanu


Ashantess,
tak też uczynię, a zamiast korzenia dam liść. Rośnie tu u mnie tego na łące sporo.
Czy może ten korzeń być musi?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Cytat

Ashantess,
tak też uczynię, a zamiast korzenia dam liść. Rośnie tu u mnie tego na łące sporo.
Czy może ten korzeń być musi?


Może być liść a nawet dwa

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
jak chcesz na szybko dodaj nie 3 a 4 łyżki soli - jak nie zdążysz zjeść będą kiszone - spoko na kanapki

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Jak masz liście, to może gdzieś i korzeń znajdziesz icon_razz.gif
A jak nie, to daj ze 2 liście więcej i będzie wersja light icon_biggrin.gif

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Cytat

pierożki zrób i prześlij parę meilem icon_smile.gif




Pierożki z tymi borówkami /czarnymi jagodami ( co region to inaczej mówią ) planuję jutro ....
Chętnie bym przesłała ...
Ale czy mejlem da rady .... hmmmm

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Cytat

Pierożki z tymi borówkami /czarnymi jagodami ( co region to inaczej mówią ) planuję jutro ....
Chętnie bym przesłała ...
Ale czy mejlem da rady .... hmmmm


smacznego życzę - uwielbiam je (szkoda że nie zasmakuję ) icon_smile.gif

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Kolejny przepis z serii ogórkowych icon_smile.gif

OGÓRKI Z MUSZTARDĄ

3 kg ogórków
1 litr wody
0,5 - 1 szkl. octu (raczej ta dolna granica icon_smile.gif )
1 szkl. cukru
2 płaskie łyżki soli
5 łyżek musztardy
czosnek, koperek, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie

Ogórki pokroić w paski (znaczy po długości na 4 części). Wszystko razem wymieszać i wkładać do słoiczków. Zagotować.
Jeżeli chcemy żeby ogórki były miększe pozostawić je na kilka godzin (min. 2 ) w zalewie i dopiero wkładać do słoiczków i gotować.

Uwielbiam te ogórki do sałatek - zamiast korniszonów. Pycha! Do obiadu. Albo do mężowi do % icon_smile.gif

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Moja teściowa robi super ogórki kiszone w 5l butelkach po wodzie.
Zdobędę przepis to napiszę icon_biggrin.gif

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Cytat

Moja teściowa robi super ogórki kiszone w 5l butelkach po wodzie.
Zdobędę przepis to napiszę icon_biggrin.gif




Oj juz w tym roku chyba nie zrobimy, u mnie ostatnie ogorki zaprawilismy w sobote.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
...a ja co jakis czas robie sobie leczo w sloikach
- przydaje sie na jesienne i zimowe obiadki... icon_wink.gif

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Cytat

Mam prośbę o przepis na ogórki małosolne. Wiem, jest banalny, ale... nie znam go. A siedzę sobie na budowie, bym zrobił... wiaderko małosolniaków. icon_biggrin.gif




Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Słoików sam nie robię...ale przypalanke na spirytusie to co innego icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Smakowicie wyglądają te ogórki... nie ma co icon_biggrin.gif

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Dziwny sposób na robienie ogórków :P
Jak się nie zepsuły? Nie rozumiem, przecież nie są przykryte niczym. Ktoś mi jest to w stanie wytłumaczyć?icon_biggrin.gif

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Kiszone były normalnie - to tylko ekspozycja sklepowa.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Nie sądziłem że ktoś to na poważnie weźmie icon_biggrin.gif

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Utwórz konto lub zaloguj się, aby skomentować

Musisz być użytkownikiem, aby dodać komentarz

Utwórz konto

Zarejestruj nowe konto na forum. To jest łatwe!


Zarejestruj nowe konto

Zaloguj się

Masz już konto? Zaloguj się.


Zaloguj się
Zaloguj się, aby obserwować  
Obserwujący 0