Skocz do zawartości

Chef Paul

Uczestnik
  • Posty

    2 021
  • Dołączył

  • Dni najlepszy

    44

Wszystko napisane przez Chef Paul

  1. może jakaś chwytająca za żołądek nazwa sekty przyciągnie więcej sekciaży ? dawać propozycje wraz z chęcią akcesu
  2. dobre Stasiu ... dobre ... możem zakładać sektę ... przeprowadimy werbunek wśród Forumowiczów ? ... kto jeszcze chętny ?
  3. ... nie ... nie było ... czegoś przekąsić :( foty przejrzałem ... wszyscy na diecie ... czy cóś ... ieeeeeeetam
  4. bardzo jadalne ... polecem ten domowy sposób ps - należy posolić (lepsza konserwacja i smak po rozmrożeniu)
  5. kurki mrożone mogą być jak świeże (tak jak i inne grzyby), pod warunkiem wszakże, iż zamrozimy je w procesie głębokiego mrożenia (temp. -40*C) ... w domowych warunkach raczej niewykonalne
  6. najczęściej ? ... masz kurki dostępne przez cały rok, czy makaron jadasz tylko w "sezonie kurkowym" ?
  7. jakoś powolutku ... a czasu jakby coraz mniej :(
  8. nie śpi ... odgruzowywał garaż ... coroczna, wiosenna procedura (przydasie się gromadzą) ;) oczywiście, ze AM
  9. jeżeli "kupić" to u mnie lepiej w "niemieckim sklepie" ;)
  10. ... kwiaty we włosach, potargał wiatr ...
  11. ... bardzo mało się "udzielam" ostatnio :( to prawda :( ... chyba tylko trochę na "facefucku" ;) ... ale cały czas o Was pamiętam i do "Kulinaria" zagladam ... "jakbyco" to na pytania odpowiem (choć może z małym opóźnieniem)
  12. ... to prawda ... smak jednak nie ten sam jak w metodzie tradycyjnej (tylko sól i kapusta - sól nie jodowana oczywiście)
  13. ... samych smaczności, nie tylko od święta
  14. ... widzę, że 'normalnych inaczej' trochę tutaj jest
  15. prawie tutaj zdechło ... pewnie od upału ... u mnie czecia
  16. ... lubo też ... położyła obok brylantowy pierścionek ;)
  17. "roztargnąłem się" i ... zapomniałem wpisać Bajbaga dobrze gada (dać mu wódki) ;) pozdrowieńka
  18. ... no Bomba po prostu ... "bomba kaloryczna" ... choć tłuszczu niewiele
  19. Pozwolicie, że dorzucę swoje kamyczki do tego ogródka ? ... sprzeciwu nie widzę ... więc: ... a z jakiegoż to powodu ? ... choć się domyślam, pewien nie jestem Kwestia wyboru (i ilości poświęconego na grillowanie czasu) ... gwarantuję, że zastosowanie grilla gazowego lub elektrycznego, nada potrawom smak zupełnie zbliżony (choć "prawie" zawsze robi różnicę) ... jakość produktów pominę, ... sposobów na marynowanie mięsa jest bardzo wiele, to kwestia smaku i rodzaju mięsa który poddajemy temu procesowi (inaczej przecież przygotowujemy baraninę a inaczej wołowinę). Polecam również sposób "na deseczce" ... pstrąg może być tutaj tylko przykładem, Ciemiężycielka uwielbia filet z łososia tym sposobem Możesz sobie "przyfajdolić" pod warunkiem, że kiełbasa będzie z mięsa nie peklowanego a "przyfajdolenie" nie będzie "spalenizną" Przykład grillowania "pośredniego" ... pod warunkiem, że tłuszcz z "kiełbasek" nie będzie kapał na żar ... mowa tu oczywiście o mięsie (i produktach mięso zawierających) ... warzywa i owoce to inna bajka (taki na ten przykład grillowany arbuz) Tyle i aż tyle ... nie ujął bym tego inaczej. ... jak to zwykle bywa, "punkt widzenia, zależy od punktu siedzenia" ... tzn grilla używam przez 12-cie miesięcy w roku. od wielu już lat używam grilla gazowego, (z wielu powodów), najważniejsze to: szybkość przygotowania potraw i utrzymanie czystości. Kiedy moi Biesiadnicy zapragną "rytuału", zawsze mogę rozpalić węgiel drzewny w "niecce ogniska" i położyć na to kratkę Posmak "prawdziwego dymu ze spalonego drewna" w przypadku korzystania z grilla gazowego lub elektrycznego, zawsze możemy uzyskać korzystając z blaszanego (lub żeliwnego) pojemnika, wypełnionego drewnianymi zrębkami (można również zrębki zawinąć w folię aluminiową a "zawiniątko" podziurawić widelcem) Samych grillowych przyjemności życzę Wszystkim ... ... niezależnie od wyznawanych "grillowych religii" ps - "wewontek" nadawał by się chyba bardziej do tematu o kulinariach ... ?
  20. Nie ... nic szkodliwego się nie wydziela i nie uwalnia W "zawiniątku" warto zrobić małe choć otwarcie dla uchodzących gazów (para wodna itp)
×
×
  • Utwórz nowe...