a co mam się sam z dziadostwem męczyć. podzielę się, co mi zależy: mleko jakis prawie litr paczka makaronu kolanka, penne, jakiegokolwiek byle krótkiego galka muszkatolowa 1/4 lyżeczki chili lub pieprz cayenne tyle co galki pieprz czarny j.w. sol gruba dwie lyżeczki, jeżeli ta sypka to jedną 100 g masla pol szklanki mąki 25 dag sera jakiegos ostrego, cheddar może być troche mniej startego parmezanu 4 kromki pieczywa tostowego makaron ugotować na póltwardo w osolonej wodzie, przelać zimną i odstawić niech stygnie. na patelni z dwóch lyżek masla i mąki zrobic bialą zasmażkę, rozprowadzić mlekiem, dodac przyprawy i pogotować chwilę.w sos wmieszać 3/4 serów- ma powstać gęsty aksamitny serowy sos z ledwo wyczuwalną galką. Wymieszac sos z makaronem, przelozyc do żaroodpornego naczynia, posypać resztą sera. Z kromek pieczywa odkroic skórkę, pociąc je w kostkę 1x1 cm przelać posostalym maslem wczesniej rozpuszczonym i ulozyc na wierzchu naczynia na makaronie z sosem. Zapiekać w 180 stopniach jakies pol godziny. pilnować żeby grzanki się nie zjaraly tylko ladnie zarumienily. Wyjąć, dać świństwu odetchnąć z kilkanaście minut. Można odgrzewać, można mrozić, plastry mozna tez pewnie potem odsmażac na masle ale zazwyczaj nie dotrwa to do dnia nastepnego. pierwszy kęs jest taki se, drugi też, trzeci wlaściwie też ale w jakis sposób to uzależnia i trzeba zeżreć choćby sie peklo. Ostrzegam: kalorii to ma to z pierdylion.
