Skocz do zawartości

Recommended Posts

tamten temat też sobie poczytałam

teraz myślę jednak o czymś na szybko

beczka od góry otwarta(akurat posiadam
wyciąć w dnie otwór o średnicy takiej żeby pasowało kolanko
plus rura ok 1,5m
palenisko wykopane w ziemi obłożone cegłami przykryte coby dym do tej rury trafił
na tej beczce jakiś szkielet i na tym haki w kształcie S z mięskiem
do rybki tylko jakiś ruszt by się przydał

co myślicie? pójdzie to czy nie?

(pomysł jest z jakiejś stronki-tylko nie pamiętam jakiej)
Link do komentarza
Cytat

tamten temat też sobie poczytałam

teraz myślę jednak o czymś na szybko

beczka od góry otwarta(akurat posiadam
wyciąć w dnie otwór o średnicy takiej żeby pasowało kolanko
plus rura ok 1,5m
palenisko wykopane w ziemi obłożone cegłami przykryte coby dym do tej rury trafił
na tej beczce jakiś szkielet i na tym haki w kształcie S z mięskiem
do rybki tylko jakiś ruszt by się przydał

co myślicie? pójdzie to czy nie?

(pomysł jest z jakiejś stronki-tylko nie pamiętam jakiej)


Rura min 3 metry , do tego wędzenia mokra  olcha .
Link do komentarza
U mnie wędzarnia stała ładnych parę lat. Była "ułożona w prostopadłościan" z czerwonej cegły, a palenisko wyglądało jak wejście do igloo, lekko wpuszczone w ziemię. We wnętrzu igloo, na wysokości trochę powyżej 1 m, cegły były wypuszczone lekko na zewnątrz, co wewnątrz dawało gzyms, na którym opierałem kije z wędlinami. Działało to sporo lat.
I zdecydowanie optuję za olchą, tyle, że ja się już bardzo przyzwyczaiłem do tego aromatu. Dodawanie drewna z drzew owocowych - a czemu nie? Można różne liściaste, oprócz brzozy oczywiście.

Aha, prostopadłościan zakrywałem arkuszem blachy, bo taką miałem.
Link do komentarza
Cytat

U mnie wędzarnia stała ładnych parę lat. Była "ułożona w prostopadłościan" z czerwonej cegły, a palenisko wyglądało jak wejście do igloo, lekko wpuszczone w ziemię. We wnętrzu igloo, na wysokości trochę powyżej 1 m, cegły były wypuszczone lekko na zewnątrz, co wewnątrz dawało gzyms, na którym opierałem kije z wędlinami. Działało to sporo lat.
I zdecydowanie optuję za olchą, tyle, że ja się już bardzo przyzwyczaiłem do tego aromatu. Dodawanie drewna z drzew owocowych - a czemu nie? Można różne liściaste, oprócz brzozy oczywiście.

Aha, prostopadłościan zakrywałem arkuszem blachy, bo taką miałem.



pomysł ciekawy i możliwy do zrealizowania przeze mnie...

dlaczego stała???
już nie stoi?
Link do komentarza

Utwórz konto lub zaloguj się, aby skomentować

Musisz być użytkownikiem, aby dodać komentarz

Utwórz konto

Zarejestruj nowe konto na forum. To jest łatwe!

Zarejestruj nowe konto

Zaloguj się

Masz już konto? Zaloguj się.

Zaloguj się
×
×
  • Utwórz nowe...