Technicznie, jeżeli nie ma umowy pisemnej to może nie być problemu A tak serio, to tak jak napisał bajbaga, zapłać za te prace, które zostały wykonane prawidłowo, chociażby z uczciowości, ale i dla uniknięcia dalszych problemów. Chyba, że prace, które wykonawca schrzanił wygenerowały dla Ciebie jakieś koszty - na przykład nieprawidłowo zrobiony dach musi być rozebrany przez inną firmę - moim zdaniem możesz wstrzymać im wypłatę na poczet kosztów usunięcia efektów wadliwie wykonanych prac.